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- [Festival de Fernet](https://academiaelementos.com/producto/festival-de-fernet/)
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- [Master en Decoración - Pastillaje](https://academiaelementos.com/producto/master-en-decoracion-pastillaje/): Domina el Arte del Azúcar: Curso Online Completo de Pastillaje y Modelado De la masa casera a esculturas en 3D. Transforma tus tortas en obras maestras. ¿Sientes que tus tortas tienen buen sabor pero les falta ese acabado profesional que impacta? El mundo de la decoración con azúcar puede parecer intimidante. Masas que se agrietan, forrados con pliegues y muñecos que no mantienen la forma son problemas comunes. Este curso online está diseñado para eliminar esas frustraciones y llevarte, paso a paso, desde los fundamentos absolutos hasta técnicas avanzadas de modelado. No importa si eres principiante o si ya tienes […]
- [Alfajores Dagusto](https://academiaelementos.com/producto/alfajores-dagusto/): Curso Online: Alfajores DaGusto Delicados, suaves y llenos de historia. Los alfajores son un clásico de la repostería latinoamericana que nunca pasan de moda, y en este curso aprenderás a prepararlos en versiones irresistibles que conquistarán a todos. Con la guía paso a paso de nuestros chefs, descubrirás el arte de elaborar: Alfajores de Maicena: la receta tradicional, suave y desarmante, con relleno de dulce de leche y bordes de coco. Alfajores tipo Habana: una versión premium, con baño de chocolate y textura inconfundible. Alfajores Cachafaz: inspirados en uno de los referentes más famosos, con relleno generoso y cobertura perfecta. […]
- [Festival de Masa](https://academiaelementos.com/producto/festival-de-masa/): 🍰 Curso Festival de Masas Sumérgete en el arte de la repostería con nuestro exclusivo curso Festival de Masas, diseñado para quienes buscan elevar su creatividad y dominar técnicas únicas. En este viaje de sabor aprenderás a preparar masas finas y sofisticadas, cada una con su sello especial: Masa Rafaello: delicadeza y suavidad con un toque irresistible de coco y almendra. Masa Matilda y Frutos Rojos: frescura y color en una combinación frutal que enamora a primera vista. Masa Amarula: elegancia y carácter con la dulzura envolvente de este licor. Masa Gourmet Manjar DDL: un clásico elevado al máximo nivel […]
- [Bundt Cake](https://academiaelementos.com/producto/bundt-cake/): Curso Online de Bundt Cake Descubre el encanto de los bizcochos más elegantes y versátiles: los Bundt Cakes. En este curso aprenderás, paso a paso, a preparar cinco versiones irresistibles que combinan técnica, sabor y presentación única: Red Velvet: intenso, suave y con un toque clásico que enamora. Carrot Cake: jugoso, especiado y lleno de carácter. Chocolate: profundo, húmedo y simplemente adictivo. Coco: fresco, ligero y con un aroma tropical. Nido: cremoso, dulce y perfecto para sorprender. Cada receta está diseñada para que puedas dominar desde la mezcla hasta el desmolde, logrando un acabado profesional digno de vitrina. Además, descubrirás […]
- [Tortas en tendencia](https://academiaelementos.com/producto/tortas-en-tendencia-2/): Curso Online: Tortas en Tendencia Las tortas que marcan la diferencia y están conquistando vitrinas y celebraciones llegan a Academia Elementos. En este curso aprenderás a preparar paso a paso tres recetas exclusivas que combinan sabor, estética y la técnica pastelera más actual: Torta Morango do Amor 🍓: fresas frescas, crema delicada y un acabado romántico que roba miradas. Torta Doble Chocolate 🍫: húmeda, intensa y pensada para los verdaderos amantes del cacao. Torta Sinfonía Gourmet 🎶: una combinación armónica de sabores y texturas para impresionar a cualquier paladar. Más que simples tortas, cada preparación es una experiencia donde la […]
- [Roll Gigantes](https://academiaelementos.com/producto/roll-gigantes-2/): Curso: Roll de Canela Gigantes 🍩✨ En este curso aprenderás a preparar irresistibles Rolls de Canela Gigantes, con una masa suave, esponjosa y llena de aroma que se convierte en la base perfecta para un festival de sabores. Nuestros toppings exclusivos le dan un giro creativo y gourmet a cada roll: 🍫 Brownie – intenso y chocolatoso, para los amantes del cacao. 🍪 Cookies – con el toque crujiente y casero de la galleta clásica. 🍏 Apple Pie – un clásico reinventado, con manzana caramelizada y canela. 🥭 Crema pastelera de maracuyá – fresco, tropical y con un balance perfecto […]
- [Bundt Cake](https://academiaelementos.com/producto/tortas-en-tendencia/)
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- [Rellenos Dagusto](https://academiaelementos.com/producto/rellenos-dagusto/)
- [Festival de Masas](https://academiaelementos.com/producto/festival-de-masas/): 🍰 Curso Festival de Masas Sumérgete en el arte de la repostería con nuestro exclusivo curso Festival de Masas, diseñado para quienes buscan elevar su creatividad y dominar técnicas únicas. En este viaje de sabor aprenderás a preparar masas finas y sofisticadas, cada una con su sello especial: Masa Rafaello: delicadeza y suavidad con un toque irresistible de coco y almendra. Masa Matilda y Frutos Rojos: frescura y color en una combinación frutal que enamora a primera vista. Masa Amarula: elegancia y carácter con la dulzura envolvente de este licor. Masa Gourmet Manjar DDL: un clásico elevado al máximo nivel […]
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- [Tortas Imposibles](https://academiaelementos.com/producto/tortas-imposibles/): Tortas Imposibles – Curso Online Las tortas imposibles son la fusión perfecta entre lo clásico y lo creativo, sorprendiendo con capas, texturas y sabores que cautivan a primera vista. En este curso virtual aprenderás a elaborar paso a paso diferentes versiones que combinan bizcochos esponjosos con flanes cremosos, logrando postres únicos y memorables. 🔸 Preparaciones que aprenderás en este curso: Volteado de Piña: el clásico tropical con un acabado brillante y jugoso. Red Velvet Flan: la elegancia del red velvet combinada con la suavidad de un flan. Nido Flan: una creación innovadora que sorprende por su presentación y contraste de […]
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- [Pastelería Americana](https://academiaelementos.com/producto/pasteleria-american-yanine-reyes/): Descubrí el sabor auténtico de la pastelería estadounidense con este curso online donde aprenderás a preparar tres tortas icónicas que conquistan por su textura, aroma y sabor inconfundible: 🍰 Red Velvet con su miga húmeda y suave, perfecta para rellenos cremosos.🥕 Torta de Zanahoria, una combinación deliciosa de especias y frescura.🎃 Torta de Calabaza, ideal para sorprender con su dulzura y notas cálidas. En este curso te guiamos paso a paso desde la preparación de las masas, tips de horneado, armado y presentación final. Ideal tanto para quienes están comenzando como para pasteleros que buscan ampliar su repertorio con recetas […]
- [Tres Leches en Tendencia II](https://academiaelementos.com/producto/tres-leches-en-tendencia-ii/)
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- [Mantequilla Repostera Dagusto](https://academiaelementos.com/producto/mantequilla/): MANTEQUILLA REPOSTERA Nuestra Mantequilla Repostera Dagusto está hecha a base de 100% Crema de leche de origen animal. Aportando una textura suave, consistencia ideal y un sabor insuperable que solo una buena mantequilla puede dar. Es el ingrediente marca la diferencia en tus postres; perfectas para masas, rellenos, cremas, bollerías y todo lo que imaginás crear en tu cocina. Virtudes Sin Sal: Perfecta para repostería. Textura Cremosa: integra fácilmente y eleva el sabor. Pasteurizada: Garantizando tu inocuidad. Delicioso sabor: Realzan tus recetas sin opacar otros ingredientes.
- [DDL Repostero](https://academiaelementos.com/producto/ddl-repostero/): DDL REPOSTERO Su textura te da estabilidad necesaria para rellenos y decorados bien estructurados sin perder brillo. Nuestro DDL Repostero Dagusto es un dulce de leche suave, cremoso, brillante y con una textura firme, desarrollado especialmente para pastelería. Porque no se trata de lograr un sabor delicioso, sino de alcanzar un resultado perfecto en cada preparación. Virtudes Consistencia: firme y densa. Color Brillante: acaramelado sin perder textura. Suave y Acaramelado: perfumado a vainilla. Resistente al Horneado: en repostería y panadería en general.
- [Colorina Colorante en Gel](https://academiaelementos.com/producto/colorina-25gr/): COLORINA COLORANTE EN GEL Es un colorante alimenticio en gel de alta concentración, especialmente formulado para aplicaciones en pastelería, repostería y heladería. Ideal para lograr colores intensos y uniformes con pequeñas cantidades. Virtudes Alta Concentración: Obtienes colores intensos con solo unas gotas. No Altera: la consistencia ni el sabor de tus postres Fácil de Usar: se incorpora rápidamente a cualquier mezcla. Presentación en Gotero: obtienes una dosificación precisa y sin desperdicio. NUESTROS COLORES DISPONIBLES
- [Crema Repostera Dagusto Platinum](https://academiaelementos.com/producto/crema-repostera-copia/): Dagusto Platinum es una Crema de origen Vegetal, UHT, de larga vida con altísimo rendimiento. Crema tipo chantilly de delicioso sabor a vainilla suave y color blanco extremo. Lista para Batir Cremosa y consistencia Alto rendimiento hasta 400% Alta definición para decoración profesional y Rellenos Ideal para teñir Alta estabilidad: Ideal para exposición a temperatura ambiente Una crema diseñada para pasteleros y reposteros que buscan calidad profesional en cada preparación. DaGusto Gourmet se destaca por su textura firme, excelente rendimiento y versatilidad para todo tipo de postres. DaGusto Platinum es la elección confiable para reposteros que buscan precisiónen decoración que se mantengan […]
- [Crema Repostera Dagusto Gourmet](https://academiaelementos.com/producto/dagusto/): Dagusto Gourmet es una Crema de origen Vegetal, UHT, es tán versatil que puedes utilizarla en casi la totalidad de tus preparaciones. Crema tipo Chantilly de deliciioso sabor a vainilla y suave color crema.   Lista para Batir Cremosa y consistencia Alto rendimiento hasta 400% Alta definición para decoración profesional y Rellenos Ideal para teñir Alta estabilidad: Ideal para exposición a temperatura ambiente Una crema diseñada para pasteleros y reposteros que buscan calidad profesional en cada preparación. DaGusto Gourmet se destaca por su textura firme, excelente rendimiento y versatilidad para todo tipo de postres. DaGusto Gourmet es la elección confiable […]
- [Tortas Suprema II](https://academiaelementos.com/producto/tortas-supremas-ii/)
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- [Brownies Premiun](https://academiaelementos.com/producto/crema-repostera-2/): Una crema diseñada para pasteleros y reposteros que buscan calidad profesional en cada preparación. DaGusto se destaca por su textura firme, excelente rendimiento y versatilidad para todo tipo de postres. DaGusto es la elección confiable para reposteros que buscan precisiónen decoración que se mantengan impecables en exposición ambiente durabilidad en tortas de vitrina.
- [Tortas Suprema I](https://academiaelementos.com/producto/tortas-supremas/)


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